Festival de l’Agneau rôti et du Riz au four 2026 — Baião

Baião célèbre son identité gastronomique avec le retour du Festival de l’Agneau rôti et du Riz au four, qui en 2026 en est à sa 20e édition et apporte une nouveauté : il quitte le cœur de l’été pour se tenir à la fin du mois d’octobre, du 23 au 25, afin de promouvoir la cuisine locale en dehors de la haute saison touristique.

Installé à la Feira do Tijelinho, au centre du village, l’événement réunit des restaurants de la commune qui préparent, dans des fours et des marmites en terre cuite traditionnels, les deux plats qui donnent son nom au festival : l’agneau rôti au four à bois et le riz au four, accompagnés du vin Avesso produit dans la région. Pendant ces trois jours, le programme comprend de la musique live, des animations de rue, de l’artisanat local et des activités pour tous les âges, dans une ambiance conviviale près de la mairie.

Plus qu’une foire gastronomique, l’événement est présenté par la municipalité comme une affirmation de l’identité et de l’hospitalité locales. Il rassemble producteurs, restaurateurs et visiteurs autour de l’un des temps forts de l’automne à Baião. L’entrée sur le site est gratuite ; les consommations de nourriture et de boissons sont réglées directement auprès des exposants.