Festival del Cordero Asado y del Arroz al Horno 2026 — Baião

Baião celebra su identidad gastronómica con el regreso del Festival del Cordero Asado y del Arroz al Horno, que en 2026 llega a su 20.ª edición con una novedad: el cambio de fechas, del momento álgido del verano a finales de octubre, entre los días 23 y 25, para impulsar la promoción de la cocina local fuera de la temporada alta turística.

Instalado en la Feira do Tijelinho, en el centro de la localidad, el certamen reúne a restaurantes del municipio que preparan, en hornos y ollas de barro tradicionales, los dos platos que dan nombre al festival: el cordero asado en horno de leña y el arroz al horno, acompañados por el vino Avesso producido en la región. A lo largo de los tres días, el programa incluye música en vivo, espectáculos callejeros, artesanía local y actividades para todas las edades, en un ambiente de convivencia junto al Ayuntamiento.

Más que una feria gastronómica, el evento es considerado por el municipio una afirmación de identidad y hospitalidad, que reúne a productores, restaurantes y visitantes en uno de los momentos destacados del otoño en Baião. La entrada al recinto es gratuita; la comida y la bebida se pagan directamente a los expositores.